Tahu Ikan Bumbu Tauco

Kemarin pengen banget bikin ikan dibumbuin tauco... (berhubung waktu itu dah belanja fillet ikan n gak tau musti dimasak gimana) eniwei, setelah surfing di blog-blog gitu, akhirnya nyoba satu resep tapi musti rada dimodifikasi (emang cuma mobil doang yang bole dimodif?? hehehe) Nih dia...





Bahan :

4 ekor fillet ikan (eh,bener kan ya ekor?! hihi)
Tahu putih ato gak Tofu, potong-potong sesuai selera
3 buah bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
2 buah Cabe Ijo ukuran sedang, iris
2 buah Cabe Merah ukuran sedang, iris
1 lembar daun Salam
1 batang Serai (memarkan)
1 potong Lengkuas (memarkan)
1 potong Jahe (memarkan)
Bumbu Tauco siap pakai (banyaknya tgt selera)
1 sdt Kecap manis
Gula, jika perlu


Cara :
1. Potong-potong fillet, beri air jeruk nipis and sedikiiiiiitttt garam, biarkan sebentar hingga meresap.
2. Lalu goreng ikan dalam minyak yang sudah panas, hingga kuning kecoklatan. Sisihkan.
3. Tumis bahan-bahan lain dengan sedikit minyak hingga harum. Lalu beri air sebanyak 2 cangkir. Biarkan hingga mendidih.
4. Masukkan Tahu, ikan goreng,bumbu tauco dan kecap manis. Aduk rata dan biarkan hingga bumbu meresap. Beri gula jika perlu.
5. Angkat dan sajikan dengan nasi panas.... Yummmmiii...


Selamat mencoba !